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北京食药监局突查新发地市场果蔬交易区 暂未发现出售腐烂果蔬


发布时间: 2018年05月23日 

       近期有媒体曝光了外地不良商家将破损腐烂的水果榨成果汁出售,那么北京市场果蔬破损腐烂后有没有及时销毁,会不会流进餐桌?今天上午,朝阳、海淀、丰台、通州、顺义等区食药监局对辖区内12家批发市场水果销售环节进行了全面检查,暂未发现出售破损及腐烂的果蔬。

北京食药监局突查新发地市场果蔬交易区 暂未发现出售腐烂果蔬

现场:破损水果进垃圾车

        5月23日上午,记者随市食药监局来到新发地市场果蔬交易区突击检查。执法人员走进新发地精品一区的一家水果批发店,对经营者的经营资质,食品进销货票据、台账进行了认真核查,对破损及腐烂水果的处置方式进行了调查询问。在该店内,店员正在对一箱枇杷进行分拣,把有破损的枇杷放到了专用垃圾桶内,再将垃圾桶内的废弃物投放到市场内的专用垃圾车。

北京食药监局突查新发地市场果蔬交易区 暂未发现出售腐烂果蔬

       丰台区食药监局食品市场科李树旗表示,新发地市场对每一辆货车都会核查销售者的证件、产地证明、产品合格证明。“市场的管理员也会对商户进行不间断巡视,发现腐败变质的水果,会要求经营者立刻停止销售。市场还建设了一个有机垃圾处理厂,水果腐烂产生的垃圾,市场随时进行清理,运送到处理厂生化处理后转化成有机肥料。下一步管理员将加大巡视力度,一旦发现有违规经营腐烂变质水果的商户,坚决清除出市场。”

问题:果蔬销毁台账不健全

        据市食药监局食品市场处王猛介绍,目前全市12家批发市场每日天清理消纳破损及腐烂果蔬近3吨,其中新发地市场1吨,全市近90%的水果、近70%的蔬菜供应来自新发地市场,现在有外包装的净菜净果入市较为普遍,果蔬损耗和垃圾较以前已大幅减少。

北京食药监局突查新发地市场果蔬交易区 暂未发现出售腐烂果蔬

       北京市食药监局食品市场监管处李江处长表示,在检查中确实发现有的市场开办方的破损果蔬销毁台账存在着不健全的问题,市食药监局将针对夏季食品的特点,持续加大隐患排查力度,严格督促市场主办方履行管理责任,落实管理制度,同时要求水果批发商户进一步完善果蔬采购、运输、贮存、销售和销毁台账制度,加强自查,严格执行损耗果蔬的处理制度,防止腐烂变质的果蔬流入下一环节,全力保障首都市民“果盘子”的安全。

       北晚记者 李怡


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